臭氧发生器在餐饮业中的应用

　　臭氧发生器在饮食业的应用，臭氧在饮食中的消毒方式灵活，成本低，效果明显，无负作用。

　　一、臭氧消毒方式:

　　1、用臭氧水清洗、浸泡

　　2、用臭氧消毒

　　3、臭氧消毒优势:降低蔬菜残留农药制品中含有的有害激素，避免食物中毒现象的发生。

　　(1)臭氧可直接消毒厨房、餐厅、叨具、冰箱等，也可用臭氧水清洗消毒。

　　(2)臭氧或臭氧水可用于不耐高温的餐具消毒。例如塑料等，用臭氧水清洗蔬菜，可以分解蔬菜中残留的农药和肉类产品的有害激素。

　　4、臭氧发生器消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需清洗。

　　5、臭氧发生器消毒无有害残留物，无二次污染。臭氧消毒后，自行分解为氧，无异味，无-污染，消毒全-面，效果好。

　　6、臭氧消毒成本低。臭氧发生器消毒主要以空气为氧，消耗电力远低于消毒盘，臭氧消毒后餐具可直接使用，无需干燥，臭氧发生器消毒原理可视为氧化反应。

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