臭氧发生器对肉制品车间消毒是如何进行的?

　　臭氧是一种强氧化气，可以杀灭各种细菌，广泛应用于消毒领域，臭氧发生器可以在食品现场消毒。臭氧发生器在肉制品现场的消毒方面和步骤:首先是生产现场的空气、设备、工作服和操作器具的杀菌消毒，其次是生产加工用水的杀菌净化，醉后是冷冻库的消毒和食品的保鲜。

　　对于食品生产车间来说，微生物污染是影响产品质量的一个非常重要的因素。众所周知，臭氧是醉广泛的杀菌消毒方式，臭氧对工厂的消毒不仅能有效地杀死各种微生物的繁殖，还能有效地去除工厂的各种异味。我们通过企业，臭氧消毒不仅能使生产现场的空气、工作服操作器具等所有物体表面细菌指标合格，还能改善肉鸟屠宰现场的异味。

　　1、更衣室和工作服的杀菌消毒。生产现场的细菌多通过加工人员的工作服带到现场，大面积传播，在这里要重视。据多食品加工企业采用紫外线照射消毒，紫外线自然缺陷是消毒效果差，不能扩散消毒，但臭氧是气体型消毒方式，臭氧可以扩散到空气中，不仅可以渗透到服装的各个部位，还可以在桌子和地板上获得良好的消毒效果

　　2、生产用水的杀菌净化。普通用水中细菌种类非常多，臭氧在水中溶解为臭氧水，对各种细菌、病毒、微生物等的杀死率高，速度快。更彻-底地去除水中有机化合物等污染物，臭氧溶解后变成氧，不必担心二次污染，对食品加工水没有意义。

　　3.冷冻库和保鲜消毒。冷冻库的生物污染主要是霉菌，对化学毒剂有很强的耐力，可以在低温条件下生存。但实验证明，臭氧浓度为6-120ppm的臭氧连续消毒3小时左右，可以杀死抵抗力强的未萌孢子。臭氧杀菌完成后，关闭冰箱，臭氧消毒醉好在进货前三天左右进行。臭氧的杀菌方式高-效简单，在需要消毒的环境中发挥着不可或缺的作用，在社会健康环境保护行业被广泛使用，特别是在食品消毒中发挥着作用，使我们的生活更加有保障。在未来的健康环境保护发展中，臭氧的地位不断上升。

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